Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
Tous les plats proposés sur cette carte sont exclusivement faits maison. Toutes nos viandes bovines, ovines, porcines, caprines et volailles sont d’origine française.
LES ENTRÉES
Pois cassés
Velouté, Gnocchis à la Ricotta et Chips de Lard
15€
Anguille
Fumée, Purée crémeuse et Espuma de Raifort
17€
Escargots d’Alsace
À notre façon
20€
Canard
Foie gras, Compression de Coing, Crème de Noix et Crumble aux Epices
24€
Boeuf
Tartare, Caviar, Sardine Millésimée et Crème d’Herbes
26€
L’EAU ET LA TERRE
Lotte
Rôtie, Risotto de Cèleri, Ecume de Comté 24 mois
27€
Sandre
Filet , Sauce Matelote et Ravioles de Girolles
28€
Cerf
Dos, Purée de Betterave au Cassis, Mille-Feuille de Pomme de Terre
27€
Cannette
Poitrine Farcie aux Fruits Secs, Légumes de Saison
28€
Veau
Pavé de Carré de Veau Cuit en basse Température, Fricassée de Choux-Rave et Cacahuètes
28€
LE FROMAGE
La Sélection de Maître Antony
12€
LES DOUCEURS
Acidulé
Citron, Miel de fleur et Tuile Craquante
11€
Régression
Brioche comme un Pain perdu, Chocolat et Amandes grillées (à commander en début de repas)
11€
Mont-Rose
Crème de Marron et Gel de Pamplemousse rose
11€
C’est l’A-Mûre
Parfait glacé à la Mûre, Crème Vanille
11€
FORMULE GOURMANDE
du Mardi au Vendredi uniquement le midi en fonction du marché du jour
Entrée – Plat (ou) Plat – Dessert
28,50€
Entrée – Plat – Dessert
35€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
les ID de Noël s’emportent !
Les commandes sont à passer avant le 19 décembre au soir afin de
garantir l’ approvisionnement, en indiquant l’adresse et le numéro.
soit par téléphone au 03 88 78 40 48
soit par mail : contact@restaurant-id.com
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.