Information
Le rideau est baissé pour quelques semaines… Cependant, votre fidélité et vos nombreux messages de soutien nous donnent le courage de continuer à égayer vos papilles en vous proposant une carte traiteur qui changera toutes les semaines.
Rendez-vous chaque samedi sur notre page Facebook où vous trouverez de quoi vous régaler.
Prenez soin de vous et à très vite pour de nouveaux plaisirs exquis !
Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
LES ENTRÉES
Le foie gras de canard mi-cuit en tranche (50-60gr) ou en bloc
98€/Kg
Pour agrémenter votre Foie gras
Chutney Cassis, Sirop de Vin chaud au Epices de Noel, Confiture de pomme au Balsamique Blanc
2€ / pot de 50 ml
Les Huîtres « n°2 Spéciale » de la Côte d’Opale, prêtes à être dégustées
13€/par 6 ou 25€/par 12
Le Blinis de Saumon Mariné à la Baie de Timût Quenelle de Caviar Baeri Royal
18€/portion
Le Pâté en Croute « à l’Ancienne » Foie gras et Pistache
11€/portion
L’EAU
La Blanquette de Lotte Bretonne au Chorizo, Riz Rouge de Camargue
18€/Portion
Les Saint jaques snackées, Mousseline de Cèleri, Poire et Noisettes grillées
19€/portion
La Cassolette de Homard Bleu, Petits Légumes et Bisque d’Etrilles
30€/portion
LA TERRE
La Bouchée à la Reine à notre façon (Veau, Volaille, Ris de veau, quenelle de volaille et truffe Melanosporum), Tagliatelles
22€/Portion
Les Médaillons de Biche en Croute de Noisette Grillée, Spaëtzel à la Framboise
18€/portion
La Ballotine de Chapon Farci, Poêlée de Légume et Crêpe de Pomme de Terre
18€/portion
LES DOUCEURS
La Mousse au Chocolat Dulcey, caramel au Beurre demi-sel
5€/portion
La Salade d’Agrumes, Mousse au Pain d’Epices
5€/portion
LES BÛCHES
Bûche bavaroise aux marrons
Biscuit cacao, mousse marron avec du rhum et des inclusions de brisures de marron, génoise, glaçage cacao, décors plaquette de chocolat blanc et brisures de marrons glacés.
Bûche bavaroise aux 2 chocolats et caramel
Duo de mousses chocolat lait et chocolat noir, caramel, biscuit cacao, mélange de fruits secs et nougatine.
Bûche bavaroise abricot nougat
Biscuit garni d’une mousse à la crème de nougat de Montélimar, d’une compotée à l’abricot et complété par une meringue italienne.
Bûche bavaroise exotique
Biscuit à la noix de coco garni de mousse mangue passion, de cubes de mangues et d’un coulis à la mangue.
4/6 parts 17€
8/10 parts 30€
Pour toute autre demande, merci de nous contacter.
Les commandes sont à passer avant le 18 décembre au soir afin de garantir l’approvisionnement,
soit par téléphone au 03 88 78 40 48, soit par email : restaurant-id@numericable.fr
A très bientôt
Isabelle et Denis Vetter
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
BON CADEAU
Envie de faire plaisir à vos proches ? Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et contactez nous par mail ou par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nous trouver
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur restaurant-id@numericable.fr
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.