Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
Tous les plats proposés sur cette carte sont exclusivement faits maison. Toutes nos viandes bovines, ovines, porcines, caprines et volailles sont d’origine française.
LES ENTRÉES
Girolles
Poêlées sur un Feuilleté, Sauce au Vin jaune
17€
Escargots d’Alsace
A notre façon
20€
Concombre
Velouté froid, Ecume de Noix de Coco
14€
Truite
Tartare à la Pomme Granny Smith, Lait fermenté & Huile d’Aneth
17€
Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Foie Gras
Figue, Gel de Porto, Noix & Chapelure de Pain d’Epices
24€
L’EAU ET LA TERRE
Sandre
Filet, Risotto de Pépinettes, Courge et Jus de Veau
27€
Cabillaud
Confit, Crème de petits Pois & Févettes au Citron, Beignet de Pomme de Terre
29€
Boeuf
Rumsteak en Tartare au couteau, Frites maison
27€
Veau
Filet en basse Température, Fricassée de Rattes, Girolles et Lard, Jus d’ail noir
30€
Agneau
Noisette, Mousseline de Choux Fleur, petits Légumes, Crêpes de Pomme de Terre, Sauce Miso blanc
30€
LE FROMAGE
La Sélection de Maître Antony
4 fromages selon la saison et l’affinage
12€
LES DOUCEURS
Prunus Domestica
Mirabelles, Crème glacée au Fromage blanc
11€
Oh le choco !
Déclinaison tout Chocolat noir : Parfait, Mousse & Sponge Cake Chocolat
11€
Belle Hélène 2.0
Panna cotta à la Vanille, Confit de Poire et son Sorbet
11€
Jardin italien
Comme un Tiramisu à la Noisette du Piedmont, Crumble au Chocolat
11€
FORMULE GOURMANDE
du Mardi au Vendredi uniquement le midi en fonction du marché du jour
Entrée – Plat (ou) Plat – Dessert
28,50€
Entrée – Plat – Dessert
35€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.