Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
Tous les plats proposés sur cette carte sont exclusivement faits maison. Toutes nos viandes bovines, ovines, porcines, caprines et volailles sont d’origine française.
LES ENTRÉES
Châtaigne
Gnocchis, Fricassée de Marrons grillés au Lard
14€
Saumon
Gravelax, Houmous de Lentilles vertes, Crème fumée, Gel de Citron
15€
Volaille
Nougat de Volaille fermière, Moutarde à la Pistache
16€
Escargots d’Alsace
A notre façon
20€
Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Foie Gras Maison
Cacao, déclinaison de Pomme, Gelée de Cidre
24€
L’EAU ET LA TERRE
St Jacques
Mousseline et Noix snackées, Crème au Riesling, Riz au Safran
27€
Skreï
Purée de Pomme de Terre, Crème et Pétales d’Ail
29€
Ris de Veau
Meunière, Mille Feuilles de Pomme de Terre, réduction de Cahors
29€
Agneau d’Irlande
Carré juste rôti , Confit de Céleri à la Truffe Mélanosporum
32€
Boeuf Lorrain
Tournedos, Duxelle de Champignons, Sauce à l’Ail noir
32€
LE FROMAGE
La Sélection de Maître Antony
4 fromages selon la saison et l’affinage
12€
LES DOUCEURS
Voyage
Blanc Mangé, Curd Passion, Croustillant de Kadaif
11€
Souvenirs…
Mousse de Riz au Lait, Compote de Coings, Glace à l’Orge
11€
Miam !
Mousse Chocolat Dulcey, Parfait à la Verveine
11€
Belle Alsace
Gratin de Poire William’s au Miel de Sapin des Ruches de Bruno
11€
FORMULE GOURMANDE
du Mardi au Vendredi uniquement le midi en fonction du marché du jour
Entrée – Plat (ou) Plat – Dessert
28,50€
Entrée – Plat – Dessert
35€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.