Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
LES ENTRÉES
Le Butternut
Velouté, Gnocchis de Pommes de Terre aux Châtaignes
15€
Le Veau
Vitello Tonnato, Feuilles de Câpre
18€
Les Escargots d’Alsace
A notre façon
19€
Le Tourteau
Ravioles, Crème de Crustacés
20€
Les Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Le Foie Gras
Chutney de Coing et Potiron
23€
L’EAU ET LA TERRE
L’Aiglefin
Rôti au Lard, Risotto de Pomme de Terre au Parmesan, Chlorophylle de Persil
27€
Les St Jacques
Burger en Pommes Paillasson, Saumon fumé, Crème de raifort
29€
Le Veau
Poitrine Confite 24h, réduction de Pinot noir
27€
Le Cerf
Filet Rôti, Cassis et Croustillant au Cacao, Späetzels
29€
Le Boeuf
Tataki de Charolais, Mousseline de Choux fleur, Cromesquis au Comté
29€
LES DOUCEURS
Tiramisu
Poire et Chocolat
10€
Comme une Torche
aux Marrons
10€
Carré
Chocolat Spéculoos
10€
Eclair
Mandarine Basilic
10€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Les ID de NOËL 2024
LES ENTRÉES
Foie Gras de Canard mi-cuit
(50-60gr) en tranches ou en bloc
140€/Kg
Nougat de Volaille fermière
Salade de Cèleri à l’Huile de Truffe
15€/portion
Huîtres Irlandaises « Ostra Regal »
N° 3 Spéciales
15€/par 6 ou 30€/par 12
Blinis de Saumon mariné à la Baie de Timût
Caviar Ossetra Royal
20€/portion
Pour agrémenter votre Foie Gras ,
Chutney Cassis, Sirop de Vin chaud aux Épices de Noël, Confiture de pomme au Balsamique Blanc le pot de 50ml
2€/portion
LES POISSONS
La Blanquette de Lotte bretonne
au Safran d’Alsace, Paella de Pépinettes
22€/portion
Les St Jaques snackées
Mousseline de Céleri, Poire et Noisettes grillées
22€/portion
Filet de Bar, Chips
et Purée de Panais au Romarin
21€/portion
La Cassolette de Homard (entier)
petits Légumes et Bisque d’Etrilles
43€/portion
LES VIANDES
Médaillons de Biche aux Myrtilles
Spaëtzel et Légumes de saison
20€/portion
Jambonnette de Volaille d’Alsace aux Morilles
poêlée de Légumes et Crêpes de Pomme de Terre
21€/portion
Bouchée à la Reine à notre façon
(Veau, Volaille, Champignons, Quenelle de volaille ), Tagliatelles
23€/portion
Pavé de Veau cuit en basse température,
Châtaignes, Choux rouge aux Pommes et Mille Feuille de Pomme de Terre
23€/portion
LES DESSERTS
La Mousse au Chocolat Dulcey
Caramel au Beurre demi-sel
8€/portion
Résille au Chocolat
Pain d’Epices et Orange
8€/portion
Le Framboisier au chocolat blanc
et Eau de Rose
8€/portion
Le Carré de Chocolat Noir
aux spéculos
8€/portion
les ID de Noël s’emportent !
Les commandes sont à passer avant le 19 décembre au soir afin de
garantir l’ approvisionnement, en indiquant l’adresse et le numéro.
soit par téléphone au 03 88 78 40 48
soit par mail : contact@restaurant-id.com
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.