Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
LES ENTRÉES
La Pomme de Terre
Vichyssoise, Pecorino et Huile de Truffe
14€
Le Saumon
Cannelloni de Saumon fumé au Chèvre frais et Crème d’Ail noir
16€
Le Veau
Chiffonnade de Quasi en basse Température, Sauce Tonnato et Mousse de Câpres
16€
Les Huîtres d’Irlande « Ostra Regal »
6 ou 12 N°3 spéciales
18€/par 6 ou 36€/par 12
Le Thon
Tartare, Radis noir et Citrons confits
18€
Le Foie Gras
Marbré aux Pommes, Poudre d’Epices et Pain aux Noix
23€
L’EAU ET LA TERRE
Le Merlu de Ligne
Tournedos au Jambon Serrano en Cassoulet et Saucisse de Poisson
25€
Le Maigre
Rôti, Feuille de Riz, Sabayon à la Moutarde et Condiment Citron
27€
Le Lapin
Le Râble croustillant, Quetsches, Mousseline de Panais et Mille Feuilles de Pomme de Terre
26€
Le Boeuf
Le Filet, Gnocchis de Blé tendre, Girolles et Confit d’Echalotes
31€
LES DOUCEURS
Le Gratin de Framboise anisé
9,5€
Le Pain Perdu aux Mirabelles au Thym Citron, Sorbet Citron
9,5€
Le Carré-ment Chocolat
9,5€
Le Cheesecake déstructuré à la Mangue, Meringue au Sésame noir
9,5€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
BON CADEAU
Envie de faire plaisir à vos proches ? Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et contactez nous par mail ou par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nous trouver
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur restaurant-id@numericable.fr
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.