Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
Tous les plats proposés sur cette carte sont exclusivement faits maison. Toutes nos viandes bovines, ovines, porcines, caprines et volailles sont d’origine française.
LES ENTRÉES
Panais
Grillé en Velouté, Ile flottante et Pickles de Champignons
14€
Escargots d’Alsace
A notre façon
20€
Saumon
Bömlo en Tartare, Betterave & Framboise
16€
Veau
Vitello Tonnato
18€
Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Foie Gras
Marbré au Pot au Feu, Mosaïque de Poireau Vinaigrette, Graines de Coriandre
24€
L’EAU ET LA TERRE
Maigre de Ligne
Croustillant de Riz à Sushi, Fenouil confit, Harissa à la Fraise
27€
Crevettes sauvages
En Raviole, Crème d’Etrilles et Julienne de Légumes
29€
Boeuf
Rumsteak en Tartare au couteau, Frites maison
27€
Lapin
Gigot farci comme une Paupiette au Lard fumé, Garniture du moment
29€
Veau
Entrecôte, Röesti, Morilles au Vin jaune
32€
LE FROMAGE
La Sélection de Maître Antony
4 fromages selon la saison et l’affinage
12€
LES DOUCEURS
Un air de Vacances
Sablé Breton, Crémeux Chocolat à la Chartreuse
11€
Ramène ta Fraise !
Pavlova à la Fraise, Pistache et Huile de Vanille
11€
Comme chez Michel Bras
Fondant au Chocolat aux arômes de Café, Crème glacée au Chocolat
11€
100% Alsacee
Soupe de Rhubarbe à la Menthe fraîche, Crème au Safran d’Alsace
11€
FORMULE GOURMANDE
du Mardi au Vendredi uniquement le midi en fonction du marché du jour
Entrée – Plat (ou) Plat – Dessert
28,50€
Entrée – Plat – Dessert
35€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.