Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
LES ENTRÉES
Les Pois cassés
Velouté, Chantilly au Reblochon et Chips de Lard
15€
La Truite rose
Tartare, Betterave et Vinaigre de Framboise
16€
Les Escargots
À notre façon
17€
L’Anguille fumée
Espuma de Pomme de Terre au Raifort d’Alsace
19€
Les Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Le Foie Gras
Chutney aux Fruits exotiques, Meringue au Yuzu
23€
L’EAU ET LA TERRE
Le Sandre
Sauce Matelote au Foie gras et Pâtes fraîches
27€
Le Turbot
Crème de Vin jaune et Confit d’Oignons
29€
Le Canard
Le Magret, Condiment de Dattes à l’Orange et Croustillant d’Erable
26€
Le Boeuf
Tournedos et Ravioles de Joues aux Légumes
29€
La Biche
Dos, Purée de Châtaignes et Rôti de Courge
27€
LES DOUCEURS
Le Chocolat Caraïbe
Café et Noisettes
10€
Le Vacherin
aux Marrons glacés
10€
L’Ananas à l’Anis étoilé
Crémeux à la Vanille
10€
La Résille Chocolat
et Pain d’Epices à l’Orange
10€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Les ID de NOËL 2023
LES ENTRÉES
Foie Gras de Canard mi-cuit
(50-60gr) ou en bloc
140€/Kg
Nougat de Volaille fermière
Salade de Cèleri à l’Huile de Truffe
13€/portion
Blinis de Saumon mariné à la Baie de Timût
Caviar Ossetra Royal
20€/portion
Pour agrémenter votre Foie Gras ,
Chutney Cassis, Sirop de Vin chaud aux Épices de Noël, Confiture de pomme au Balsamique Blanc le pot de 50ml
2€/portion
La Blanquette de Lotte bretonne au Chorizo
Riz Rouge de Camargue
18€/portion
Les St Jaques snackées
Mousseline de Céleri, Poire et Noisettes grillées
21€/portion
Le Filet de Bar sauvage
Chips et Purée de Panais au Romarin
20€/portion
La Cassolette de Homard (entier)
petits Légumes et Bisque d’Etrilles
38€/portion
LES VIANDES
Les Médaillons de Biche aux Myrtilles
Spaëtzel et Légumes de saison
19€/portion
La Bouchée à la Reine à notre façon
(Veau, Volaille, Ris de veau, Quenelle de volaille), Tagliatelles
23€/portion
Le Quasi de Veau cuit en basse Température aux Ecrevisses,
Mille Feuilles de Pomme de Terre
21€/portion
LES DESSERTS
La Mousse au Chocolat Dulcey
Caramel au Beurre demi-sel
6€/portion
Résille au Chocolat
Pain d’Epices et Orange
8€/portion
Le Macaron au Chocolat noir
et Fève de Tonka
7€/portion
Pour toute autre demande, merci de nous contacter.
Les commandes sont à passer avant le 19 décembre au soir afin de garantir l’ approvisionnement,
soit par téléphone au 03 88 78 40 48
soit par mail : contact@restaurant-id.com
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Carine W.
2022-11-30
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Nous avons déjeuné en famille dans ce restaurant ; le repas était excellent , cuisiné avec des produits frais plein de bonnes saveurs et pour un très bon rapport qualité prix. La déco de Noël est magnifique et réalisée avec goût et raffinement par la patronne.
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.