Le mot du chef
À deux pas de Strasbourg, mais loin de son agitation, Isabelle et Denis Vetter vous accueillent dans l’ancien château de Lingolsheim. Face à la mairie, ils ont su transformer avec élégance ce bâtiment historique datant du 18eme siècle et faire naître une paisible terrasse.
C’est dans cette bâtisse classée à la décoration contemporaine que le chef partage une cuisine raffinée et originale créée autour de produits frais du marché.
À l’étage, vous avez la possibilité de privatiser notre salon pour des occasions privées ou professionnelles : réception, évènement d’entreprise, repas d’affaires, réunion de travail, anniversaire, mariage…
La carte du moment
Passionné de produits frais de qualité, le chef renouvelle régulièrement
son ardoise, afin de proposer une cuisine évolutive et généreuse.
LES ENTRÉES
La Tomate
Salpicon de Tomate Ananas, Mousse Basilic et Crème de Burrata
15€
Le Canard
Rillettes, Houmous de Lentilles vertes
18€
Les Escargots d’Alsace
A notre façon
19€
Les Crevettes Sauvages
Tartare, Garniture de Ravigote
20€
Les Huîtres d’Irlande n°3 spéciales
Par 6 ou 12
18€/36€
Le Foie Gras
Mariné au « Nusseschnaps » ,Confiture de Noix au Vinaigre Melfort
23€
L’EAU ET LA TERRE
Le Fletan
Escabèche de Moules de Bouchot, Caviar de Courgettes et Pomme Pailles
27€
Le Cabillaud
Crème de Petits Pois à la Menthe, Gaufre de Pomme de Terre
28€
Le Boeuf
Tartare au Couteau, Frites maison
26€
Le Veau
Paleron en basse température, Girolles et Jus d’Ail noir
29€
Le Cerf
Noisettes , Mousseline de Panais, Sirop de Porto et Pomme
29€
LES DOUCEURS
La Mousse de Riz au Lait,
Noix de Coco, Crème de Confiture de Lait
10€
Le Parfait aux Mûres
Mousse de Calissons
10€
La Pavlova Framboise
et Estragon
10€
Le Crémeux Chocolat noir
Glace et Croustillant au Sésame
10€
L’ID s’emporte
Comme toutes les occasions sont bonnes pour faire et se faire plaisir. L’ID propose un service traiteur toute la semaine, les commandes se font par téléphone au 03 88 78 40 48,
48 heures à l’avance et les retraits sur rendez-vous. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Bon cadeau
Envie de faire plaisir à vos proches ?
Offrez un repas pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Choisissez un montant et
contactez nous par mail ou
par téléphone au 03 88 78 40 48.
Nos clients en parlent…
Yvan P.
2024-06-22
Service : 5/5 – Ambiance : 5/5 – La carte : 5/5 – Qualité 5/5 – Prix : 5/5
Toujours une excellente adresse … Des plats équilibrés et goûteux Un service efficace et discret Une ambiance avec une décoration tout en subtilité et de bon goût… Assurément une adresse qu’ on ne peut que recommander…
Nous trouver…
ADRESSE
11, rue du chateau 67380 Lingolsheim France
Réservation au 03 88 78 40 48
et sur contact@restaurant-id.com
PARKING GRATUIT À PROXIMITÉ
ACCESSIBLE AUX HANDICAPÉS
TERRASSE ET CLIMATISATION
HORAIRES
L’ID restaurant est ouvert du mardi au samedi pour vos déjeuners et dîners à partir de 12h et 19h
(dernière prise de commande 13h30 et 21h).
Fermé dimanche, lundi et jours fériés.